AYVA REÇELİ

AYVA REÇELİ

              Kahvaltılık güzel bir reçel olan ayva reçeli mesvimi geçmeden yapa bilirsiniz. Yapımı kolay ve lezzetli...

             malzemeler: 

                                          3 kg ayva
                            2 kg şeker
                            2 tane karanfil
                            3silme çay kaşığı limon tuzu
                            su 
                            derin bir tencere, delikli bir kaşık

                      tarifi:

                   Ayvaları yıkayıp soyup küçük küçük doğruyoruz. tencereye koyup tencerenin yarısına kadar su ilave ediyoruz. Ayvanın çekirdeklerini de reçele ilave ediyoruz.  Çekirdekler hem renk hemde suyun jöle kıvamını almasını sağlıyor. Tencereyi ocağa koyun içine delikli kaşığı koyun kaynayıp taşmasını önler. kaynamaya başlayınca kısın arada karıştırın 20 dk sonra limon tuzu, karanfil ve şekeri ilave edin. En küçük ocakta kısık ateşte arada karıştırarak 3 saat pişirmeye devam edin. 
                
                   Kaynadıkça kıvam alıp 2 saat sonra rengini almaya başlayacaktır. Ayva reçeli soğuyunca kavonozlara doldurup mutfak dolaplarınızda daha sonra tüketmek için saklaya bilirsiniz.
                  
                   Mutlu sofralarda güzel muhabbetler de eşlik etmesi dileğiyle .Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyetler olsun...